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严把食品安全关 创美好和谐校园

作者:李逾蓝 更新日期:2022-06-20 点击次数:


为贯彻落实《四川省教育厅关于开展学校食品安全风险防控年度评议工作的通知》要求,近日,四川省高校后勤协会第一片区专家检查组一行四人,对学院龙泉校区食堂食品安全工作开展情况进行了专项督导。学院后勤处处长徐锐、副处长孙艺璇,食品安全管理员李逾蓝参加了此次现场督导。

专家组依据《四川省学校食品安全风险防控评议细则》,通过听取总结汇报、查阅基础资料、深入操作现场、访谈工作人员等方式相结合,全方位的对“天宫一号”食堂、商超的食品安全制度、经营规范、从业人员要求及培训、食品原料管理、加工作业规范、餐具清洗消毒、留样等方面的具体工作进行了了解交流。

专家组在查阅资料和实地检查后对我校食堂食品安全工作给予了肯定,认为我校食堂食品安全管理制度较为完善、职责明确、流程规范、具体措施落实到位。专家组就校区建成年代相对久远,如何在现有的环境资源下更进一步的提升学院特色食堂餐饮文化,提升学院后勤服务保障水平,提升师生员工的幸福感等方面内容提出了宝贵的意见和建议。

食品安全管理工作是学院后勤保障工作的重要组成部分,是关系到全体师生员工健康安全的头等大事,在今后的工作中后勤处会始终把食品安全管理工作放在首要位置,继续不断深化、细化各项制度,完善工作中的不足,以最有效的措施,切实抓好学校食堂食品安全工作,保障师生餐饮安全和身体健康。